Начальник производства, технолог

Организация производсва : мясной цех, пф, сухарный, кулинарный, технология, выполнение смешного задания, координация работы подразделений. разработка рецептур, расчёт себестои, определение места в Ассортименте, декларирование, ввод новинок на поток, подбор и обучение персонала, стандартизации процессов

Организация производсва : мясной цех, колбасный и деликатесы, пф, рыбный, координация работы подразделений. разработка рецептур, расчёт себестоимости, определение места в Ассортименте, декларирование, участие в разработке СТО, обучение персонала без профильного образования, стандартизации процессов,
Обучение после полного расформирования команды из 20 чел, вновь. Организация бесперебойного работы производства

Организация производства с нуля, разработка рецептур , адаптация к имеющемуся новому парку оборудования, обучение персонала, тестирование гипотез ассортимента, обучение команды, закупки сырья, утверждение схемы раздели, нормативов,
Обучение торговли, декларирование, производственный контроль, внедрение проекта санитария,

Организация работы торговых секторов, выполнение плана продаж, норм потерь, подбор АМ, открытие магазина , подбор и обучение команды на основе утверждённых стандартов, проектирование отдела,

Управление и выполнение плановых показателей сетью магазинов формата дискаунтер

Обеспечение деятельности ивыполнения плановых показателей торгового комплекса

Прошла путь от менеджера и завпроизводства ( охват сразу двух сфер( торговля и производство при гипермаркете) , директора гипермаркета до регионального менеджера по производству по Кемеровской области

Организация работы цеха обвалки

Собственный цех мясопереработки 2000 в мес. Организация всех процессов

Организация работы цеха с нуля, разработка рецептур, внедрение добавок, протеинов, вывод на объем 1т/см

Мини цех по производству колбас, технология, организация производства ( цех от разрезугля с.Усть-Сосново. Первый опыт и навыки)